络石藤煲猪脚

时间:2010-3-10 15:07:18  作者:广州日报  来源:



今日靓汤

材料:络石藤25克,鸡血藤、胡椒根各20克,赤芍10克,当归5克(中药店均有售),猪脚1对,生姜3片。

烹制:各药材浸泡、洗净;猪脚洗净,切对半,并用刀背敲裂。一起与生姜下瓦煲,加水约10碗,武火沸滚后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人用。

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